Bases del concurso

Este es un resumen de los puntos clave; puedes consultar y descargar el documento con las bases completas aquí.

¿Quién puede participar?

• Cualquier cervecero casero mayor de edad.

• Las cervezas deben ser elaboradas en equipos no profesionales y en lotes de máximo 100 litros.

• Plazas limitadas: sólo entrarán a concurso las primeras 55 cervezas inscritas que hayan completado el pago.

El estilo

• Buscamos la mejor IPA. Se aceptan todas las subcategorías del estilo 21 dentro de la guía BJCP: 21A (American IPA), 21B (Specialty IPA) y 21C (Hazy IPA).

Inscripción y tasas

• Tasa base: 20 €.

• Descuentos acumulables de 5 € si eres socio de DouGall’s, miembro de la ACCE, de la asociación EJDL o si has participado en ediciones anteriores de sus concursos. Si cumples los 4 requisitos, ¡participas gratis!

• Pago: Mediante transferencia bancaria (consulta las instrucciones en las bases completas).

Reglas de elaboración

• La receta debe ser «todo grano», sin jarabes, y con ingredientes de carácter comercial.

• No se admitirán adiciones de ingredientes posteriores a la fase de cocción, con la única excepción del lúpulo.

• Sólo se podrán usar levaduras Saccharomyces o de cepas comerciales.

• La fermentación y maduración no podrá hacerse en ningún recipiente que confiera sabor a la cerveza, como barricas de madera.

Presentación y envío

• Se deberán enviar 3 unidades (botellas o latas) de al menos 33 cl cada una.

• Sólo deben llevar pegada la etiqueta del Anexo II.

• Puntos de entrega: puedes enviarlas por mensajería a nuestra fábrica en Liérganes, entregarlas en mano o usar nuestros puntos de recogida de colaboradores en Madrid (Sabeer) y Burgos (Beerland) para abaratar el coste del envío.

Fechas que no se te pueden pasar

• Cierre de inscripciones: 15 de junio de 2026 (o al alcanzar las 55 plazas).

• Recepción de cervezas: del 15 de junio al 1 de julio de 2026.

• Cata y entrega de premios: viernes 10 de julio de 2026 en el Restaurante DouGall’s (Liérganes).

Premios

• PRIMER PREMIO: elaboración de 2.500 litros de la receta ganadora en la fábrica de DouGall’s (de los cuales el ganador se llevará 100 litros), un saco de malta Weyermann, un análisis completo del laboratorio AETCM-LAB y trofeo y diploma de ganador.

• FINALISTAS (2.º al 5.º): vale de compra para la web Cocinista.es (de 40 € a 125 €), lotes de libros de Libros de Guarda y diploma de finalista.